• Récoltes de Madagascar

Épices d'exception et artisanat

Gousses de vanille Bourbon affinées en malles de bois, poivres sauvages de cueillette et raphia tressé main. Chaque lot numéroté soutient directement les écoles de la région Sava.

Close-up artisan photograph of premium Madagascar Bourbon vanilla beans bundled with natural raw raffia twine, showcasing moist crystalline dark pods resting on hand-loomed ecru linen
Close-up artisan photograph of premium Madagascar Bourbon vanilla beans bundled with natural raw raffia twine, showcasing moist crystalline dark pods resting on hand-loomed ecru linen
Découvrir la vanille
• Savoir-faire de Sambava

La vanille de Madagascar

Cultivées sous ombrage végétal dans le nord-est de l'île, nos gousses Bourbon bénéficient d'une pollinisation manuelle minutieuse et de longs mois d'affinage patient au soleil malgache.

Gousses Gourmet

Poudre de vanille

Caviar de vanille

Extraits de vanille

Gousses souples et huileuses affinées en malles de bois, au taux d'humidité élevé et aux notes chaudes de cacao et caramel.

Obtenue par broyage intégral de gousses entières non épuisées, préservant l'intégralité des composés aromatiques naturels pour parfumer vos préparations culinaires.

Concentré pur de millions de grains noirs extraits manuellement, offrant une puissance aromatique immédiate et texturée en pâtisserie fine et gastronomie.

Infusions lentes à froid d'arôme naturel sans additifs ni conservateurs, idéales pour doser avec régularité et précision chacune de vos créations gourmandes.

Close-up of handwoven natural beige raffia tote bags and baskets with delicate herringbone weave patterns resting on an aged wooden workshop bench in warm morning sunlight.
Close-up of handwoven natural beige raffia tote bags and baskets with delicate herringbone weave patterns resting on an aged wooden workshop bench in warm morning sunlight.
Detailed view of an artisan's experienced hands braiding fine strands of raw golden Madagascar raffia into intricate pouches and decorative accessories.
Detailed view of an artisan's experienced hands braiding fine strands of raw golden Madagascar raffia into intricate pouches and decorative accessories.
Artisan collection of hand-carved zebu horn spoons, woven raffia table mats, and sculpted rosewood containers arranged on raw linen fabric.
Artisan collection of hand-carved zebu horn spoons, woven raffia table mats, and sculpted rosewood containers arranged on raw linen fabric.
Découvrir l'artisanat
• Mains d'artisans

L'artisanat malgache

Héritières d'un geste transmis de génération en génération, les coopératives familiales de l'île transforment le raphia brut des palmiers sauvages en pièces uniques d'une finesse incomparable.

Paniers & cabas

Raphia & vannerie

Objets & parures

Tressés brin par brin selon les traditions des hauts plateaux, ces cabas souples allient robustesse végétale et silhouettes épurées.

Une sélection de pochettes, coupelles et étuis façonnés dans une fibre locale douce et résistante, séchée naturellement au soleil de Sambava.

Chaque accessoire porte l'empreinte d'ateliers solidaires, conjuguant matières nobles de Madagascar et finitions minutieuses faites main.

Macro shot of bundles of black Madagascar Bourbon vanilla beans tied with natural raffia twine, showing moist crystalline vanillin surfaces on dark aged wood
Macro shot of bundles of black Madagascar Bourbon vanilla beans tied with natural raffia twine, showing moist crystalline vanillin surfaces on dark aged wood
Artisan terracotta bowls filled with wild Voatsiperifery black peppercorns, dried pink berries, and fragrant cinnamon quills displayed on unbleached linen
Artisan terracotta bowls filled with wild Voatsiperifery black peppercorns, dried pink berries, and fragrant cinnamon quills displayed on unbleached linen
Polished dark rosewood gift box open to reveal glass vials of whole vanilla beans, wild pepper jars, and botanicals resting on golden raffia bedding
Polished dark rosewood gift box open to reveal glass vials of whole vanilla beans, wild pepper jars, and botanicals resting on golden raffia bedding
Artisan collection of handwoven raffia tote bags, woven dining mats, and carved zebu horn spoons arranged beside raw dried palm fibers
Artisan collection of handwoven raffia tote bags, woven dining mats, and carved zebu horn spoons arranged beside raw dried palm fibers
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• Comptoir Ravina

Toutes nos découvertes

Des gousses noires affinées de Sambava aux vanneries sauvages en raphia, parcourez les trésors aromatiques et le travail d'exception de nos coopératives partenaires à Madagascar.

Vanille Bourbon

Épices rares

Gousses noires charnues affinées au soleil de Sambava, offrant des notes beurrées, boisées et intensément cacaotées pour sublimer vos créations pâtissières.

Poivres sauvages Voatsiperifery cueillis en lisière des forêts primaires, baies roses et cannelles parfumées issues de terroirs côtiers préservés.

Coffrets cadeaux

Artisanat d'art

Écrins en bois précieux et coffrets de dégustation pensés comme des invitations au voyage, associant grands crus d'épices et vanilles millésimées.

Vannerie délicate en raphia de Madagascar, cuillères traditionnelles en corne et objets de table façonnés à la main par nos ateliers partenaires.

Handcrafted small raw wood gift box tied with natural raffia twine, containing three plump Bourbon vanilla beans and a small amber tasting vial.
Handcrafted small raw wood gift box tied with natural raffia twine, containing three plump Bourbon vanilla beans and a small amber tasting vial.
Medium polished dark wood gift box open to reveal bundles of black vanilla beans, a jar of wild Voatsiperifery peppercorns, and dried botanical spices.
Medium polished dark wood gift box open to reveal bundles of black vanilla beans, a jar of wild Voatsiperifery peppercorns, and dried botanical spices.
Large luxurious wooden trunk chest with velvet lining displaying thick bundles of vanilla, pure vanilla extract, whole spices, and handwoven raffia details.
Large luxurious wooden trunk chest with velvet lining displaying thick bundles of vanilla, pure vanilla extract, whole spices, and handwoven raffia details.
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• Écrins d'artisanat

Nos coffrets cadeaux

Composés à la main dans des coffrets en bois précieux et raphia naturel, nos assortiments célèbrent la richesse aromatique de Madagascar à travers des sélections d'exception.

Petit Coffret • Découverte
Moyen Coffret • Épicurien
Grand Coffret • Prestige

Initiation Bourbon

Trésors de Sambava

Malle d'Exception

Une sélection intime réunissant cinq gousses affinées de Sambava et un livret de dégustation dans un étui tressé en fibres végétales.

L'accord parfait entre dix gousses de vanille noire grand cru et un flacon de poivre sauvage de cueillette en coffret gravé.

Notre collection maîtresse intégrant vingt gousses millésimées, un extrait pur affiné en fûts et une trilogie d'épices rares de Madagascar.

35 €

5 gousses gourmet & étui artisanal

65 €

10 gousses & poivre sauvage

110 €

20 gousses, extrait pur & épices

Macro shot of wild black Voatsiperifery peppercorns with distinctive tiny stems, resting in a rough terracotta spoon under soft afternoon light.
Macro shot of wild black Voatsiperifery peppercorns with distinctive tiny stems, resting in a rough terracotta spoon under soft afternoon light.
Artisan pile of vibrant golden-orange ground turmeric powder next to sliced fresh rhizomes on a warm rustic stone background.
Artisan pile of vibrant golden-orange ground turmeric powder next to sliced fresh rhizomes on a warm rustic stone background.
Small ceramic bowl filled with an aromatic warm ochre curry blend surrounded by dried coriander seeds and roasted cumin.
Small ceramic bowl filled with an aromatic warm ochre curry blend surrounded by dried coriander seeds and roasted cumin.
Textured rough-skinned green kaffir lime combava fruits and finely shredded dried zests on raw linen cloth.
Textured rough-skinned green kaffir lime combava fruits and finely shredded dried zests on raw linen cloth.
Handwoven straw basket holding bright scarlet dried pili-pili chili peppers catching warm natural side sunlight.
Handwoven straw basket holding bright scarlet dried pili-pili chili peppers catching warm natural side sunlight.
Whole symmetrical star anise pods arranged delicately on a dark textured wooden board alongside botanical leaves.
Whole symmetrical star anise pods arranged delicately on a dark textured wooden board alongside botanical leaves.
Découvrir nos épices
• Terroirs & cueillette

Les épices de Madagascar

Récoltées à maturité au cœur des forêts côtières et des hauts plateaux malgaches, nos épices d'exception révèlent des arômes d'une intensité sauvage incomparable, séchées au soleil selon des gestes ancestraux.

Poivre Voatsiperifery

Curcuma sauvage

Curry de l'Île Rouge

Cueilli au sommet des lianes sauvages de la forêt primaire, aux notes boisées, fraîches et subtilement résineuses.

Riche en curcumine naturelle, séché lentement puis finement moulu pour libérer un parfum chaud, poivré et ensoleillé.

Mélange artisanal traditionnel associant gingembre doux, graines torréfiées et aromates insulaires pour des plats mijotés généreux.

Combava de Nosy Be

Piments Pili-Pili

Badiane étoilée

Zestes intenses aux accents vifs de citronnelle et de verveine, indispensables pour sublimer poissons, rougails et marinades fraîches.

Petits piments rouges cueillis à la main puis séchés entiers, offrant un piquant franc et une finale fumée persistante.

Étoiles parfaites d'anis sauvage aux effluves anisés et doux, idéales pour parfumer infusions, bouillons et douceurs aux fruits.